Costeletas de cordeiro com ervas aromáticas
Ingredientes:
1 kg de costeletas de cordeiro
Sal e pimenta q.b.
4 dentes de alho, picados
1 colher (café) de ervas aromáticas
2 dl de vinho branco
3 colheres (sopa) de azeite
50 g de queijo ralado picados, as ervas aromáticas e o vinho branco
Deixe marinar de um dia para o outro.
Preparação:
No dia, leve a fritar as costeletas no azeite quente e regue-as depois com a marinada.
Retire-as então da frigideira para um recipiente que possa ir ao forno. Polvilhe-as com o queijo ralado e leve a forno pré-aquecido a 220 graus.
Sirva as costeletas, regadas com o molho e acompanhe a seu gosto, com batatas fritas ou assadas.
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